Как хранить сигары в домашних условиях правильно. Срок годности сигар

Хьюмидор для сигар – что это такое?

Хьюмидор для aficionado – это и друг, и брат, и даже немножко сват. Из чего же состоит хьюмидор? В первую очередь, это, конечно, сам контейнер, изготовленный достаточно герметично для того, чтобы поддерживать стабильный «микроклимат» внутри.

Во вторую очередь – это увлажнители, отдающие влагу во внутреннее пространство хьюмидора. И, наконец, гигрометр – прибор, наглядно демонстрирующий нам уровень относительной влажности воздуха в хьюмидоре.

Казалось бы, вряд ли можно выдумать что-либо, что будет не сложнее, чем простое хранение сигар в хьюмидоре. Тем более, что мы уже знаем, как подготовить хьюмидор для помещения в него сигар. Знаем, как и на что обращать внимание, куда смотреть и за чем следить.

На этом этапе все должно быть проще простого – уложили сигары в хьюмидор, а дальше остается только извлекать их из него и придаваться процессу курения сигар с удовольствием. Куда уж проще? Но и здесь, как выясняется, есть ряд моментов, о которых не следует забывать.

Наверняка, направление магнитного поля земли влияет на вкусовые качества сигары, в зависимости от того, как сигары расположены по отношению к нему. Но не настолько, чтобы это было действительно заметно.

Потому, не четких рекомендаций, как размещать сигары внутри хьюмидора, вдоль или поперек, нет. Руководствуйтесь простой экономией пространства, раскладывая сигары внутри хьюмидора. При этом стоит помнить, что не стоит слишком плотно укладывать, и тем более впихивать их с усилием. Воздух должен насколько это возможно свободно циркулировать внутри хьюмидора вокруг сигар.

Влажность из увлажнителей стекает сверху вниз. При укладке сигар стоит учитывать этот факт, располагая сигары таким образом, чтобы влага могла достичь нижних ярусов. Чем больше заполнен хьюмидор, тем сложнее влажному воздуху циркулировать внутри контейнера.

В таких случаях могут образовываться «карманы», влажность в которых может отличаться от общей в ту или иную сторону. Представляя себе картину движения воздуха в хьюмидоре, становится понятным, что периодическое перекладывание сигар с места на место является неотъемлемой частью сигарных ритуалов.

Этим вопросом часто озадачиваются начинающие курильщики сигар. И ответ на него: лучше хранить в целлофане. Если у вас в хьюмидоре хранится несколько десятков сигар различных марок, в разных покровах, то в скором времени сигары начинают «обмениваться» своими ароматами.

И речь здесь совсем не о ароматизированных сигарах. Но собственные ароматы хороших сигар достаточно активны сигары «с удовольствием» ими делятся. Так что оптимально хранить сигары в собственной упаковке и просто извлечь их за несколько дней перед курением для нормализации влажности.

Вот, собственно, и все, что касается базовых представлений о том, что может потребоваться вам для сохранения качества своих сигар. Вы и сами видите, что никаких экстра-сложностей в этих процедурах нет.

О чем еще стоит упомянуть, так это о том, что не стоит все держать в голове. Записывайте какие действия и когда вы сделали. Замерьте периодичность, с которой необходимо заправлять увлажнители в хьюмидоре и ведите календарь заправки.

Отмечайте контрольные точки проверки влажности, их периодичность. Записывайте когда и в каком порядке вы перекладываете сигары. Ведите записи в файле на компьютере, «планшетнике» или в записной книжке – как вам удобно.

Удачи!

Если хранение сигар было организовано неправильно, и они подсохли или, наоборот, стали слишком влажными, можно попробовать вернуть их первоначальное состояние. Делать это следует очень медленно, не подвергая продукт резким перепадам температур и влажности.

Подсохший экземпляр (при условии, что на его поверхности нет трещин и разрывов) нужно положить в полиэтиленовый пакет и отправить в хьюмидор на несколько дней. Затем пакет следует снять и дать сигаре полежать еще 3-4 недели. Как правило, этого хватает для восстановления основных качеств.

Чрезмерно увлажненную сигару нужно подержать 6-8 часов в комнате с привычной для нас влажностью, а затем положить на несколько недель в хьюмидор. Главное – не допускать при этом перепадов температур.

Если огрехи, связанные с высушиванием или переувлажнением исправить довольно легко, то справиться с болезнями гораздо сложнее. Существует 3 основных опасности.

Плесень. В основном грибок появляется на сигарах, если хранить их при повышенной температуре и влажности. Для курения такой продукт уже непригоден, но хранящиеся рядом экземпляры можно еще спасти, если вынуть их и тщательно продезинфицировать место хранения, будь то хьюмидор или обычная коробка.

Табачный жучок (лазиодерма). Часто в магазинах продаются сигары с «сюрпризом» – яйцами жучка. При температуре выше 23 °С из них вылупляются личинки, которые начинают «дырявить» дорогой продукт. При курении такая сигара уже не будет давать хорошую крепость и богатый аромат.

Поэтому при появлении в вашей коллекции новых экземпляров, необходимо какое-то время выдержать их в карантине. Если при постукивании по сигаре в вертикальном положении из нее не высыпается мелкая табачная пыль – значит, она не заражена, и ее можно класть в хьюмидор.

Белый налет. Если сигары хранят неправильно, на них может появиться белый налет. Курить их можно, но внешний вид от этого страдает. Белый налет довольно легко снимается с помощью влажной губки, после чего следует оптимизировать условия хранения продукта.

Ваш домовенок.

Зачастую брутальный мужской образ киношного героя дополняется яркой деталью, которая становится по ходу развития сюжета отличительной чертой и обеспечивает персонажу узнаваемость. Нередко такой деталью становится сигара и многим известным актерам, таким как Роберт Де Ниро, Джек Николсон, Аль Пачино, удалось сделать своих героев более харизматичными именно благодаря элегантному курению сигары в кадре.

Но между миром кино и реальным миром существует огромная пропасть, а красивая картинка на экране – это результат работы настоящих мастеров высокого киноискусства. Когда же новичок, вдохновленный экранными героями, решает приобрести сигары, то сталкивается с рядом трудностей.

Спросите, можете ли вы пить и смотреть на сигары, откуда они родом, до тех пор, пока их оставляют стареть и какой размер они имеют. Следуя этим советам, вы можете войти в магазин сигары с уверенностью знатока в этой области. Сигары являются органическими и натуральными продуктами, оцененными по их различным вкусовым качествам и требуют такого же сохранения, как и вина. Как и другие органические и особенно растительные вещества, они увлажняют или сушат в зависимости от атмосферы, в которой они хранятся.

Сигара имеет тенденцию поглощать все запахи вокруг нее и теряет свои наиболее ценные свойства, если их не обнаружено. В идеальном случае их следует хранить во влажной среде, защищенной от тепла и холода. Поэтому коннессисты будут держать их в герметично закрытой коробке, в которой ни воздух, ни тепло не могут проникнуть, что позволит им выразить всю свою квинтэссенцию, когда они курят. Этот контейнер, который является идеальным носителем для сигар, называется хьюмидором.

Первая мысль, возникающая у неопытного посетителя табачной лавки, застает его в врасплох: «какие сигары выбрать?». И это неудивительно, ведь выбор сигары – дело нехитрое лишь на первый взгляд. Вкус первой выкуренной сигары обладает особой силой и даже властью, а неудачный опыт может навсегда отбить желание смаковать элитные сигары, среди которых встречаются поистине стоящие экземпляры.

Сигара оставила нам важное наследие в сохранении сигар в лучших условиях. В возрасте 20 лет, после посещения материнской страны по производству табака, где она узнала и поняла, как они рождаются и как они живут Сигар после принятия окончательной формы, было очень ясно, что сохранение их в окружающей среде, наиболее близкой к их естественной среде обитания, имеет важное значение.

Он вернулся в Женеву, строит первый хьюмидор в хранилище своего отца. Это было время, когда сигары могли Сохраняются в почетных условиях, а искусство курения значительно выросло, так как знатоки знают, что влажная сигара не сравнивается с сухой сигарой.

Возможно, на первый взгляд сигары мало чем отличаются друг от друга, но стоит приглядеться повнимательней и Вы увидите, что они бывают различной формы, отличаются по цвету и размеру. Все эти особенности, вместе с длиной и диаметром, в конечном итоге задают формат сигары.

Кроме этого, у каждой страны-производителя есть своя технология создания сигар, своя уникальная особенность, которая позволяет безошибочно выделить определенную сигару среди множества других ароматных экземпляров.

Формат сигары предопределяет ее вкусовые особенности, поэтому у толстых сигар с большим диаметром всегда очень насыщенный и глубокий вкус. Но это совсем не означает, что формула «толстая сигара = вкусная сигара» всегда верна.

Дело в том, что форма сигары, ее наполнение ароматными начинками и содержание никотина – именно те главные характеристики, на которые следует обращать внимание малоопытному покупателю. На сегодняшний день существует довольно много различных видов и форматов сигар, но форматы Robusto и Corona считаются наиболее оптимальными в силу среднего диаметра и небольшой длины.

Любой эксперт скажет вам, что держать сигару так же важно, как и делать это. Для хорошей консервации вам необходимо понять роль влажности. Таким образом, хранение их в герметичной коробке гарантирует вашим сигарам свежий и прекрасный вкус. Уровень влажности в хьюмидоре должен составлять около 70%. Если сигара не достаточно влажная, обертка может треснуть и потреблять очень быстро. Вкус будет горьким и острым запахом. Напротив, слишком влажный столб, сигара будет мягко гасить и рискует стать слишком мягкой.

Выбор хьюмидора означает принятие различных критериев: во-первых, мощность, затем систему увлажнения и, наконец, дизайн и стиль, которые вас характеризуют. Чтобы поддерживать хьюмидор и сигары, время от времени открывайте его, чтобы освежить воздух. Измените место сигарет, чтобы проветрить их и держать в одном положении. Вставьте в него дистиллированную или деминерализованную воду, а не кран, потому что она содержит слишком много бактерий. Удалите все упаковки на сигарах, целлофановых или металлических трубах, чтобы они наслаждались атмосферой контейнера, который вы держите.

Конструкция хьюмидора

Классический «домашний» хьюмидор изготавливается из массива испанского кедра. Также контейнер может быть изготовлен из фанеры, отделанной изнутри кедровым шпоном. Снаружи поверхность хьюмидора может быть отделана различными декоративными материалами и покрыта лаком.

Хьюмидоры, изготовленные из массива кедра, более «тонко» ведут себя при изменении как внутренних, так и внешних условий, позволяя избежать или минимизировать скачки влажности и температуры. Их достаточно толстые стенки работают в комплексе с увлажнителями, сначала вбирая в себя влагу, а позже, при необходимости, отдавая ее воздуху, окружающему ваши сигары.

Как выбрать сигару новичку?

Внутренняя часть хьюмидора должна быть облицована испанским кедровым деревом, поскольку она обеспечивает защиту от вредителей табака, поглощает чрезмерную влагу, которая может появиться внутри коробки, и, что очень важно, имеет очень сильный запах сигар, что позволяет избежать изменения вкуса оригинал. Для поддержания влажности и температуры в увлажнителе есть гигрометр и увлажнитель.

Для обслуживания мы рекомендуем выпустить хьюмидор по крайней мере каждые две недели, чтобы обновить воздух. Мы также рекомендуем использовать только дистиллированную воду для заполнения увлажнителя. Когда вы придумываете сигары, необходимо хранить друг друга дома. И затем начинается поиск бесконечной информации: как, где, сколько, сколько и так далее Большинство людей думает, что единственный способ сохранить сигару дома – это «свежий», это дорогой хьюмидор.

При выборе домашнего хьюмидора стоит обращать внимание на плотность прилегания крышки и лучше избегать хьюмидоров со стеклянными окнами и выведенными наружу гигрометрами. В первом случае скачки температуры внешней среды будут через стекло практически мгновенно передаваться вовнутрь.

Во втором – необходимость периодически калибровать гигрометр, для чего необходимо будет каждый раз извлекать его из посадочного места, в конце концов, может привести к тому, что хьюмидор полностью утратит способность содержать сигары в сохранности.

Помимо того, что крышка хьюмидора должна плотно закрываться, не должно быть никаких щелей ни внутри, ни снаружи хьюмидора. Одним из тестов на плотность прилегания крышки хьюмидор может стать тест с листом обычной офисной бумаги формата А4.

Просто положите лист бумаги на одну из стенок хьюмидора и закройте крышку. Потяните за выступающий фрагмент листа бумаги, если крышка прилегает плотно – лист бумаги не удастся извлечь и даже просто сдвинуть с места.

Еще одним популярным тестом является «тест на хлопок» – немного приподнимите крышку хьюмидора и просто опустите ее. Никаких усилий, придающих крышке ускорение, с вашей стороны не требуется. Просто отпустить.

Наличие замка на хьюмидоре – это не просто попытка защитить ваши сигары от посягательства со стороны других людей, хотя иногда и в такой его роли возникает необходимость. Запирание замка помогает избежать случайного возникновения щелей под неплотно прижатой крышкой, так что не всегда стоит рассматривать замок на хьюмидоре как декоративный элемент.

На что следует обращать самое пристальное внимание – так это на точность и качество сопряжения всех элементов конструкции. Не должно быть никаких волн, искривлений, трещин и, тем более, щелей.

Гигрометры

Чаще всего в комплекте с хьюмидором поставляются «аналоговые» гигрометры, которые внешне могут выглядеть очень эффектно, но правдивость их показаний далека от идеальных. Они нуждаются в постоянной калибровке, и даже если у вас хватит терпения и точность ваших движений позволит идеально откалибровать прибор на заданном уровне относительной влажности, то погрешность «стрелочных» гигрометров довольно сильно отличается в разных диапазонах шкалы.

Увлажнители для хьюмидоров

Еще не так давно едва ли не единственными спутниками афисионадо, помогающими им сохранять влажность своих сигар, были губки и дистиллированная вода. В таком виде система увлажнения создавала условия для роста грибов куда более привлекательные, нежели для хранения сигар.

С ростом популярности сигар ситуация на рынке изменилась, и сегодня в магазинах можно найти увлажнители, в основе которых лежит впитывающий воду гель. Дистиллированная же вода все еще остается одним из верных друзей сигарных афисионадо.

Использование гелевых увлажнителей существенно снижает риск появления плесени в хьюмидоре. К тому же, известная компания Boveda наладила выпуск двухсторонних увлажнителей для хьюмидоров, которые способны удерживать заданный уровень относительной влажности.

Но все же лучшим контролером являются ваши органы чувств. Сигары точнее всех приборов реагируют на изменившиеся условия внутри хьюмидора и со временем вы научитесь достаточно точно определять изменения влажности сигар, это станет лучшим контролером положения дел в вашем хьюмидоре.

Какого размера должен быть хьюмидор?

Самым главным размером хьюмидора является его объем. Эта его величина, в общем-то, является относительной, так как размеры сигар отличаются в зависимости от ее формата. Считается, что обычно объем хьюмидоров указывается исходя из размеров сигар формата Mareva, близкого по размерам классической Robusto, но вряд ли кто-либо проверял это на собственном опыте.

Если мы говорим не о дорожных хьюмидорах небольшого объема, чьей целью является сохранение влажности сигар во время наших путешествий, то в дом или в квартиру хьюмидор надо приобретать с запасом. Это как раз один из немногих случаев, когда больше – лучше.

Сохранять необходимый уровень влажности в настольных хьюмидорах на 20-30 сигар очень сложно. Рассматривать хьюмидоры стоит объемом от 50 сигар и выше. Приобретать – объемом от 70 сигар. При этом оптимальное заполнение хьюмидора не должна быть ниже, чем на две трети от общего объема.

В этом случае сигары работаю вместе с увлажнителями, стабилизируя общую влажность воздуха в хьюмидоре. В хорошем хьюмидоре сигары могут храниться достаточно долгое время, так что его объем не должен вас пугать.

Температура и влажность внутри хьюмидора

Мы уже коснулись вскользь о необходимых уровнях влажность и температуры, которые следует поддерживать внутри хьюмидора. Давайте поговорим об этом чуть подробнее.

68% Уровень относительной влажности воздуха, подходящий для большинства сигар
65% Влажность, рекомендованная для хранения кубинских сигар 

Приведенные выше цифры – это не абсолютные величины, но их вы сможете использовать в качестве отправной точки, и дальше руководствоваться собственными вкусовыми предпочтениями. Однако не стоит превышать отметку в 70%, так как это не улучшает вкус сигар, но увеличивает риск появления плесени на сигарах и стенках хьюмидора.

С температурой все не так просто. Рекомендованная температура воздуха для хранения сигар составляет 16-18°С. В обычных условиях городских квартир влиять на температуру очень сложно и главное здесь избегать резких температурных скачков.

Не стоит располагать хьюмидор под прямыми лучами солнца, у батарей отопления, возле телевизоров и т.п. И все, что мы можем сделать, – это сохранять постоянную температуру вокруг хьюмидора, избегая скачков.

Повышение температуры чревато появлением табачного жука, который очень любит тепло. Хорошие сигары и температура выше 23-25°С – это рай для табачного жука. Важно следить, чтобы температура в хьюмидоре не достигала этих величин.

Но еще важнее – «перестраховываться» от появления табачного жука. Как это можно сделать? Новую партию сигар не помещайте сразу в общий хьюмидор. Положите их отдельно в герметичный контейнер с увлажнителем и выдержите их в «карантине» несколько дней. Если признаков вылупления жука нет – можно перекладывать к остальным сигарам.

Стоит помнить, что если следы жизнедеятельности табачного жука замечены на одной сигаре, значит – заражены все. В этом случае сигары надо изолировать (уничтожить или быстро выкурить, что тоже практикуется многими людьми) и обработать хьюмидор прежде, чем помещать в него новую партию сигар.

Как подготовить хьюмидор?

Если мы говорим о «классических» хьюмидорах, сделанных из дерева, то просто приобрести хьюмидор и заправить его увлажнители будет недостаточно. Если положить влажные сигары в сухой по сути хьюмидор – сигары быстро высохнут.

Упоминание о том, что речь идет об изготовленных из дерева хьюмидорах, появилось неслучайно. Сегодня выпускаются хьюмидоры из «нано-технологичных» материалов, не требующих подготовки к эксплуатации, так как их стенки не впитывают влагу.

Стенки же кедровых хьюмидоров нуждаются в увлажнении, иначе они заберут всю влагу у сигар. Для подготовки хьюмидора к эксплуатации заполните и установите увлажнители. Поместите внутрь хьюмидора небольшую емкость с дистиллированной водой.

Оставьте емкость с водой внутри хьюмидора на 2-3 дня, периодически проверяя показания гигрометра. Наша задача – поднять влажность внутри хьюмидора до 80%, дождаться, когда уровень влажность будет стабильным и выдержать некоторое время хьюмидор с такой влажностью. Стенки хьюмидора впитают влагу, и в дальнейшем будут работать вместе с увлажнителями.

На этапе подготовки хьюмидора важно следить за тем, чтобы жидкость внутри не разлилась, и за тем, чтобы не появились очаги произрастания плесени, что при повышенных температурах может быть вполне вероятным.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector