Как хранить сигары без хьюмидора

Как хранить сигары в домашних условиях

Многие туристы, впервые распробовавшие вкус кубинских сигар в заморских странах (и прихватив с собой несколько коробок дивного продукта), очень удивляются, что на родине их аромат резко меняется в худшую сторону.

Дело в том, что они требуют довольно специфических условий хранения, и если их не соблюдать, через некоторое время можно получить очень далекий от оригинала, а то и вовсе испорченный продукт.

Врагов у сигар более чем достаточно: от повышенной или пониженной влажности до насекомых.

Условия содержания

В оптимальных условиях срок годности сигар может быть очень долгим. Некоторые экземпляры хранятся 20 и более лет, однако считается, что самый интенсивный аромат они «держат» 1-3 года с момента окончания срока выдержки.

  1. Температура. Выдержать температурный режим в домашних условиях сравнительно легко: идеальной считается практически комнатная температура 16-21 °С. Даже если в вашей квартире немного теплее – не страшно. Главное – следить, чтобы температура не превышала порог в 24 °С, иначе весь запас может прийти в негодность. Если с осени до весны поддерживать такой температурный режим довольно просто, то что делать летом, когда в доме стоит невыносимая жара? Лучше всего на этот период найти для сигар максимально прохладное прибежище: темный чулан, самый холодный угол комнаты, верхние полки в погребе и т. д.
  2. Влажность. В идеале этот показатель должен составлять 65-72%, причем кубинские сигары лучше хранить при влажности 65%, а остальные – при 68%. При понижении влажности до 55% этот продукт высыхает, а при повышении до 80% – отсыревает и может покрыться плесенью. Для контроля можно повесить в месте хранения гигрометр и при необходимости регулировать микроклимат с помощью бытовых увлажнителей и осушителей воздуха.
  3. Место хранения. Для поддержания оптимального для сигар уровня влажности человечество изобрело хьюмидоры. Если же такого приспособления у вас нет, можно создать некое его подобие своими руками. А вот самым неподходящим для хранения местом считается… холодильник! Ни в коем случае не кладите в него сигары, иначе они пропитаются запахами всех продуктов, которые там хранятся. Кроме того, если температура падает ниже оптимальной, для нормальной сохранности нужна повышенная влажность, а этот показатель в холодильнике гораздо ниже, чем требуется. К тому же резкое снижение влажности и температуры могут привести к тому, что сигара «взорвется», поскольку ее начинка разбухнет и прорвет верхние слои.

Все о хьюмидорах

Истинные ценители сигар хранят свои коллекции в хьюмидорах – специальных контейнерах, где поддерживается оптимальная влажность. Их размеры могут колебаться от карманных коробочек до шкафов приличных размеров.

Первые хьюмидоры были созданы еще в XIX веке и представляли собой вместительные комоды. С течением времени создавались все более компактные модели, и сегодня можно приобрести кейсы, рассчитанные всего на несколько штук, которые в основном используются для перевозки ценного товара.

Самые популярные нынче хьюмидоры – настольные: они вмещают от нескольких десятков до пары сотен сигар.

Качественный хьюмидор имеет следующее строение.

  • Корпус, который изготавливается из дерева ценных пород либо пластика. Внутренняя отделка (стенки и перегородки) у хорошего контейнера должны быть сделаны из испанского кедра, обладающего уникальным свойством впитывать лишнюю влагу и при необходимости отдавать ее. Желательно, чтобы древесина не шлифовалась и не полировалась. При захлопывании крышки хьюмидора должен слышаться характерный звук резко сжимаемого воздуха. Хорошо, если внешнее дно будет отделано мягким материалом, чтобы контейнер не бился о поверхность стола.
  • Увлажнитель, или хьюмидифайер – небольшая коробочка с дырками, внутри которой находится губка, смоченная дистиллированной водой. За состоянием губки нужно следить и увлажнять ее по мере необходимости. Более дорогие модели комплектуются цифровыми приборами либо гелевыми увлажнителями, которые заправляются специальной жидкостью. Как правило, одной заправки хватает на 5-6 месяцев работы хьюмидора. Использование подобных увлажнителей существенно снижает риск появления в устройстве плесени.
  • Гигрометр – прибор, измеряющий относительную влажность воздуха в контейнере с сигарами. Гигрометр должен находиться внутри хьюмидора, поскольку выведенный наружу прибор будет сложно калибровать. Лучше приобретать цифровой гигрометр, поскольку аналоговые дают большую погрешность.

Перед применением хьюмидор необходимо подготовить. Для этого увлажните губкой внутренние стенки и перегородки, а затем оставьте ее на сутки внутри контейнера, положив на полиэтилен.

Когда уровень влажности достигнет 80%, нужно губку убрать и дать хьюмидору постоять, чтобы его стенки вобрали влагу.

Потом, когда вы положите в емкость сигары, они впитают лишнюю жидкость и уровень влажности станет оптимальным.

  • Укладывая сигары, не забывайте следовать простым правилам их хранения.
  • Старайтесь не смешивать ароматизированные сорта с натуральными сигарами, иначе они непременно поделятся запахами друг с другом.
  • Лучше хранить отдельные экземпляры в их родных целлофановых обертках или, по крайней мере, разделять разные сорта перегородками.
  • Сигары следует размещать в один слой и периодически менять местами.
  • Тщательно следите за влажностью и вовремя меняйте губки.
  • Периодически проверяйте точность гигрометра, поместив его в пакет с солью.
  • Время от времени пересматривайте продукт, чтобы вовремя заметить появление на нем плесени и жучков.

Если хранение сигар было организовано неправильно, и они подсохли или, наоборот, стали слишком влажными, можно попробовать вернуть их первоначальное состояние. Делать это следует очень медленно, не подвергая продукт резким перепадам температур и влажности.

Подсохший экземпляр (при условии, что на его поверхности нет трещин и разрывов) нужно положить в полиэтиленовый пакет и отправить в хьюмидор на несколько дней. Затем пакет следует снять и дать сигаре полежать еще 3-4 недели. Как правило, этого хватает для восстановления основных качеств.

Чрезмерно увлажненную сигару нужно подержать 6-8 часов в комнате с привычной для нас влажностью, а затем положить на несколько недель в хьюмидор. Главное – не допускать при этом перепадов температур.

Если огрехи, связанные с высушиванием или переувлажнением исправить довольно легко, то справиться с болезнями гораздо сложнее. Существует 3 основных опасности.

Плесень. В основном грибок появляется на сигарах, если хранить их при повышенной температуре и влажности. Для курения такой продукт уже непригоден, но хранящиеся рядом экземпляры можно еще спасти, если вынуть их и тщательно продезинфицировать место хранения, будь то хьюмидор или обычная коробка.

Табачный жучок (лазиодерма). Часто в магазинах продаются сигары с «сюрпризом» – яйцами жучка. При температуре выше 23 °С из них вылупляются личинки, которые начинают «дырявить» дорогой продукт.

Если при постукивании по сигаре в вертикальном положении из нее не высыпается мелкая табачная пыль – значит, она не заражена, и ее можно класть в хьюмидор.

Белый налет. Если сигары хранят неправильно, на них может появиться белый налет. Курить их можно, но внешний вид от этого страдает. Белый налет довольно легко снимается с помощью влажной губки, после чего следует оптимизировать условия хранения продукта.

Ваш домовенок.

Сигары, если переиначить известное высказывание красноармейца Сухова, можно смело назвать делом тонким не меньше, чем Восток. Даже если они буквально таковыми могут и не являться.

Как и большинство органических продуктов, сигары очень чувствительны к окружающим их условиям.

И, если вы приобрели сигару не для того, чтобы выкурить ее с удовольствием в ближайшие пару часов, то для сохранения всех тех ее свойств, за которые мы любим сигары, эти условия необходимо создать. И эти условия – температура и влажность.

Обыкновенные сигареты наиболее популярны у курящего населения, чем такие изделия как сигары. Сигары обычно курят настоящие ценители процесса курения. Обычному человеку довольно трудно понять, как правильно курить сигару и тем более как правильно её хранить. Для этого люди, предпочитающие сигары, прочитывают за свою жизнь не одну книгу на данную тему.

Для начала стоит отметить, что сигары сами по себе весьма восприимчивы к условиям, в которых они хранятся. Для того чтобы они постоянно находились в надлежащем состоянии и не портились под воздействием внешних факторов следует учитывать несколько нюансов.

Основным показателем является влажность воздуха. Она ни в коем случае не должна превышать 70-72%. Это условие необходимо соблюдать даже в том случае, если сигары хранятся в герметичной упаковке. При этом не стоит думать, будто высокая влажность является единственной опасностью для сигар.

Низкая влажность тоже ни к чему. В отапливаемых помещениях с высокой температурой воздуха и влажность менее 30% любая сигара рано или поздно превращается в непригодное засохшее изделие. Её можно покрутить пальцами и она осыплется подобно венику.

Также следует понять, что испорченная сигара не подлежит восстановлению. Её можно только выбросить.

Конечно же не каждая сигарета высыхает настолько, что рассыпается в руках. Менее сухая сигарета пригодна для курения, однако, она теряет весь свойственный ей аромат и эластичность.

По крайней мере, как минимум курение такой сигары не будет приятным, и не будет доставлять такое наслаждение, как бы это было с нормальным изделием. Особенно важно сохранить изначальное внешнее и внутреннее состояние сигары ещё потому, что стоит она как правило стоит приличных денег, которые на дороге не валяются.

Стоит понимать, что сигары, продающиеся в магазинах по цене 50-100 рублей, настоящими сигарами не являются. Это всего лишь жалкая пародия на них.

Для хранения сигар используют специальные шкатулки, если их можно так назвать. Называются они хьюмидорами. Данный ящик изготавливается из различных материалов, но в основном используется испанский кедр. Древесина кедра облает необходимыми свойствами для поддержания хорошего состояния сигар. Хьюмидор оснащён специальными увлажнителями, которые поддерживают необходимый уровень влажности.

Для функционирования увлажнителя приходится изредка заправлять его водой или раствором, продающимся в табачных магазинах. Излишняя влага удаляется из хьюмидора, а при недостатке выделяется дополнительно. Также в хьюмидоре имеется специальный прибор, который постоянно измеряет влажность внутри коробки.

Как только уровень влажности начинает падать, необходимо заправить увлажнитель раствором. Также стоит отметить, что хороший качественный хьюмидор стоит приличных денег.

Однако не лишним будет отметить, что человек, постоянно курящий сигары, наверняка найдёт несколько тысяч на покупку изделия для хранения сигар.

В том случае, если денег всё же не хватает для того, чтобы купить настоящий хьюмидор, а сигары нравятся, то можно использовать обыкновенную сигарную коробку. Как правило в таких коробках сигары и продаются. В других случаях они продаются отдельно и стоят весьма демократично. В качестве увлажнителя в данном случае можно использовать обыкновенную губку или другое пористое изделие.

Check Also

Конструкция хьюмидора

Классический «домашний» хьюмидор изготавливается из массива испанского кедра. Также контейнер может быть изготовлен из фанеры, отделанной изнутри кедровым шпоном. Снаружи поверхность хьюмидора может быть отделана различными декоративными материалами и покрыта лаком.

Хьюмидоры, изготовленные из массива кедра, более «тонко» ведут себя при изменении как внутренних, так и внешних условий, позволяя избежать или минимизировать скачки влажности и температуры. Их достаточно толстые стенки работают в комплексе с увлажнителями, сначала вбирая в себя влагу, а позже, при необходимости, отдавая ее воздуху, окружающему ваши сигары.

Как выбирать хьюмидор?

При выборе домашнего хьюмидора стоит обращать внимание на плотность прилегания крышки и лучше избегать хьюмидоров со стеклянными окнами и выведенными наружу гигрометрами. В первом случае скачки температуры внешней среды будут через стекло практически мгновенно передаваться вовнутрь.

Во втором – необходимость периодически калибровать гигрометр, для чего необходимо будет каждый раз извлекать его из посадочного места, в конце концов, может привести к тому, что хьюмидор полностью утратит способность содержать сигары в сохранности.

Помимо того, что крышка хьюмидора должна плотно закрываться, не должно быть никаких щелей ни внутри, ни снаружи хьюмидора. Одним из тестов на плотность прилегания крышки хьюмидор может стать тест с листом обычной офисной бумаги формата А4.

Просто положите лист бумаги на одну из стенок хьюмидора и закройте крышку. Потяните за выступающий фрагмент листа бумаги, если крышка прилегает плотно – лист бумаги не удастся извлечь и даже просто сдвинуть с места.

Еще одним популярным тестом является «тест на хлопок» – немного приподнимите крышку хьюмидора и просто опустите ее. Никаких усилий, придающих крышке ускорение, с вашей стороны не требуется. Просто отпустить.

Наличие замка на хьюмидоре – это не просто попытка защитить ваши сигары от посягательства со стороны других людей, хотя иногда и в такой его роли возникает необходимость. Запирание замка помогает избежать случайного возникновения щелей под неплотно прижатой крышкой, так что не всегда стоит рассматривать замок на хьюмидоре как декоративный элемент.

На что следует обращать самое пристальное внимание – так это на точность и качество сопряжения всех элементов конструкции. Не должно быть никаких волн, искривлений, трещин и, тем более, щелей.

Гигрометры

Чаще всего в комплекте с хьюмидором поставляются «аналоговые» гигрометры, которые внешне могут выглядеть очень эффектно, но правдивость их показаний далека от идеальных. Они нуждаются в постоянной калибровке, и даже если у вас хватит терпения и точность ваших движений позволит идеально откалибровать прибор на заданном уровне относительной влажности, то погрешность «стрелочных» гигрометров довольно сильно отличается в разных диапазонах шкалы.

Увлажнители для хьюмидоров

Еще не так давно едва ли не единственными спутниками афисионадо, помогающими им сохранять влажность своих сигар, были губки и дистиллированная вода. В таком виде система увлажнения создавала условия для роста грибов куда более привлекательные, нежели для хранения сигар.

С ростом популярности сигар ситуация на рынке изменилась, и сегодня в магазинах можно найти увлажнители, в основе которых лежит впитывающий воду гель. Дистиллированная же вода все еще остается одним из верных друзей сигарных афисионадо.

Использование гелевых увлажнителей существенно снижает риск появления плесени в хьюмидоре. К тому же, известная компания Boveda наладила выпуск двухсторонних увлажнителей для хьюмидоров, которые способны удерживать заданный уровень относительной влажности.

Но все же лучшим контролером являются ваши органы чувств. Сигары точнее всех приборов реагируют на изменившиеся условия внутри хьюмидора и со временем вы научитесь достаточно точно определять изменения влажности сигар, это станет лучшим контролером положения дел в вашем хьюмидоре.

Какого размера должен быть хьюмидор?

Самым главным размером хьюмидора является его объем. Эта его величина, в общем-то, является относительной, так как размеры сигар отличаются в зависимости от ее формата. Считается, что обычно объем хьюмидоров указывается исходя из размеров сигар формата Mareva, близкого по размерам классической Robusto, но вряд ли кто-либо проверял это на собственном опыте.

Если мы говорим не о дорожных хьюмидорах небольшого объема, чьей целью является сохранение влажности сигар во время наших путешествий, то в дом или в квартиру хьюмидор надо приобретать с запасом. Это как раз один из немногих случаев, когда больше – лучше.

Сохранять необходимый уровень влажности в настольных хьюмидорах на 20-30 сигар очень сложно. Рассматривать хьюмидоры стоит объемом от 50 сигар и выше. Приобретать – объемом от 70 сигар. При этом оптимальное заполнение хьюмидора не должна быть ниже, чем на две трети от общего объема.

В этом случае сигары работаю вместе с увлажнителями, стабилизируя общую влажность воздуха в хьюмидоре. В хорошем хьюмидоре сигары могут храниться достаточно долгое время, так что его объем не должен вас пугать.

Температура и влажность внутри хьюмидора

Мы уже коснулись вскользь о необходимых уровнях влажность и температуры, которые следует поддерживать внутри хьюмидора. Давайте поговорим об этом чуть подробнее.

68% Уровень относительной влажности воздуха, подходящий для большинства сигар
65% Влажность, рекомендованная для хранения кубинских сигар 

Приведенные выше цифры – это не абсолютные величины, но их вы сможете использовать в качестве отправной точки, и дальше руководствоваться собственными вкусовыми предпочтениями. Однако не стоит превышать отметку в 70%, так как это не улучшает вкус сигар, но увеличивает риск появления плесени на сигарах и стенках хьюмидора.

С температурой все не так просто. Рекомендованная температура воздуха для хранения сигар составляет 16-18°С. В обычных условиях городских квартир влиять на температуру очень сложно и главное здесь избегать резких температурных скачков.

Не стоит располагать хьюмидор под прямыми лучами солнца, у батарей отопления, возле телевизоров и т.п. И все, что мы можем сделать, – это сохранять постоянную температуру вокруг хьюмидора, избегая скачков.

Повышение температуры чревато появлением табачного жука, который очень любит тепло. Хорошие сигары и температура выше 23-25°С – это рай для табачного жука. Важно следить, чтобы температура в хьюмидоре не достигала этих величин.

Но еще важнее – «перестраховываться» от появления табачного жука. Как это можно сделать? Новую партию сигар не помещайте сразу в общий хьюмидор. Положите их отдельно в герметичный контейнер с увлажнителем и выдержите их в «карантине» несколько дней. Если признаков вылупления жука нет – можно перекладывать к остальным сигарам.

Стоит помнить, что если следы жизнедеятельности табачного жука замечены на одной сигаре, значит – заражены все. В этом случае сигары надо изолировать (уничтожить или быстро выкурить, что тоже практикуется многими людьми) и обработать хьюмидор прежде, чем помещать в него новую партию сигар.

Как подготовить хьюмидор?

Если мы говорим о «классических» хьюмидорах, сделанных из дерева, то просто приобрести хьюмидор и заправить его увлажнители будет недостаточно. Если положить влажные сигары в сухой по сути хьюмидор – сигары быстро высохнут.

Упоминание о том, что речь идет об изготовленных из дерева хьюмидорах, появилось неслучайно. Сегодня выпускаются хьюмидоры из «нано-технологичных» материалов, не требующих подготовки к эксплуатации, так как их стенки не впитывают влагу.

Стенки же кедровых хьюмидоров нуждаются в увлажнении, иначе они заберут всю влагу у сигар. Для подготовки хьюмидора к эксплуатации заполните и установите увлажнители. Поместите внутрь хьюмидора небольшую емкость с дистиллированной водой.

Оставьте емкость с водой внутри хьюмидора на 2-3 дня, периодически проверяя показания гигрометра. Наша задача – поднять влажность внутри хьюмидора до 80%, дождаться, когда уровень влажность будет стабильным и выдержать некоторое время хьюмидор с такой влажностью. Стенки хьюмидора впитают влагу, и в дальнейшем будут работать вместе с увлажнителями.

На этапе подготовки хьюмидора важно следить за тем, чтобы жидкость внутри не разлилась, и за тем, чтобы не появились очаги произрастания плесени, что при повышенных температурах может быть вполне вероятным.

Хранение сигар в хьюмидоре

Сроки хранения, без потери потребительских свойств, зависят от создания определенных условий. К ним относятся:

  1. Влажность. Она должна находиться в пределах 65 – 73%. Преодоление нижнего порога влажности влечет чрезмерное пересыхания табака, верхний – провоцирует активность грибковых образований. Имеет значение и место производства продукции. Так, для кубинских изделий, где нормой является высокая влажность, приемлемо приближение к верхней границе, в странах с сухим климатом – нижней.
  2. Температура. Оптимальными условиями хранения представлен диапазон температур от 17 до 22 0С. Опасным, как называется фатальным пересыханием табака, считают увеличение тепла более чем до 250С и выше.
  3. Помещение или коробочка для хранения сигар. Колебания температурных режимов и влажности воздуха снижает качество табака, уменьшает срок его хранения. Для поддержания постоянных показателей любители сигар используют, художественно выполненные специальные коробочки с названием хьюмидор. Они позволяют создать микроклимат и обеспечить максимальный сроки хранения.

После приобретения хьюмидора проводят обязательные мероприятия созданию в нем надлежащего микроклимата. Они представлены следующими действиями:

  1. После распаковки проводят первичное увлажнение внутренней поверхности. Для этого используют увлажненную губку. Протирают как внутренние стенки, так и имеющиеся перегородки.
  2. Закрывают днище целлофановой пленкой, как называется, создается барьер. На него помещают влажную губку или пористую салфетку. Закрывают бокс. При показаниях гигрометра, примерно 80%, выдерживают около суток.
  3. По прохождении этого времени, губку удаляют и оставляют хьюмидор на 12 – 16 часов в закрытом состоянии – происходит равномерное насыщение стенок влагой, создается необходимый микроклимат.

Следующим, помещают сигары в отсеки хранилища. Они «наберут» необходимое количество влаги и будут готовы к использованию.

Хранение сигар без хьюмидора, в помещении с перепадами температур и влажности может привести к следующим последствиям:

  • они могут пересушиться и, восстанавливать приемлемое состояние придется длительным, постепенным повышением влажности;
  • образование белого налета – на потребительские качества влияние не оказывает, но презентабельность теряется (исправит ситуацию протирание влажной губкой);
  • плесень является одним из последствий повышенной влажности, требующей немедленной дезинфекции и помещения в комфортные условия;
  • активация лизиодермы при условиях повышенных температур – яйца этих жучков могут находиться на листьях табака в момент производства изделия, а при температуре свыше 250С начинается процесс роста.

В большинстве случаев, после проявления негативных последствий неправильного хранения, восстановить полностью или частично свойства табака реально, но этот процесс занимает длительное время, и не может обойтись без использования хьюмидора.

Казалось бы, вряд ли можно выдумать что-либо, что будет не сложнее, чем простое хранение сигар в хьюмидоре. Тем более, что мы уже знаем, как подготовить хьюмидор для помещения в него сигар. Знаем, как и на что обращать внимание, куда смотреть и за чем следить.

На этом этапе все должно быть проще простого – уложили сигары в хьюмидор, а дальше остается только извлекать их из него и придаваться процессу курения сигар с удовольствием. Куда уж проще? Но и здесь, как выясняется, есть ряд моментов, о которых не следует забывать.

Наверняка, направление магнитного поля земли влияет на вкусовые качества сигары, в зависимости от того, как сигары расположены по отношению к нему. Но не настолько, чтобы это было действительно заметно.

Потому, не четких рекомендаций, как размещать сигары внутри хьюмидора, вдоль или поперек, нет. Руководствуйтесь простой экономией пространства, раскладывая сигары внутри хьюмидора. При этом стоит помнить, что не стоит слишком плотно укладывать, и тем более впихивать их с усилием. Воздух должен насколько это возможно свободно циркулировать внутри хьюмидора вокруг сигар.

Влажность из увлажнителей стекает сверху вниз. При укладке сигар стоит учитывать этот факт, располагая сигары таким образом, чтобы влага могла достичь нижних ярусов. Чем больше заполнен хьюмидор, тем сложнее влажному воздуху циркулировать внутри контейнера.

В таких случаях могут образовываться «карманы», влажность в которых может отличаться от общей в ту или иную сторону. Представляя себе картину движения воздуха в хьюмидоре, становится понятным, что периодическое перекладывание сигар с места на место является неотъемлемой частью сигарных ритуалов.

Этим вопросом часто озадачиваются начинающие курильщики сигар. И ответ на него: лучше хранить в целлофане. Если у вас в хьюмидоре хранится несколько десятков сигар различных марок, в разных покровах, то в скором времени сигары начинают «обмениваться» своими ароматами.

И речь здесь совсем не о ароматизированных сигарах. Но собственные ароматы хороших сигар достаточно активны сигары «с удовольствием» ими делятся. Так что оптимально хранить сигары в собственной упаковке и просто извлечь их за несколько дней перед курением для нормализации влажности.

Вот, собственно, и все, что касается базовых представлений о том, что может потребоваться вам для сохранения качества своих сигар. Вы и сами видите, что никаких экстра-сложностей в этих процедурах нет.

О чем еще стоит упомянуть, так это о том, что не стоит все держать в голове. Записывайте какие действия и когда вы сделали. Замерьте периодичность, с которой необходимо заправлять увлажнители в хьюмидоре и ведите календарь заправки.

Отмечайте контрольные точки проверки влажности, их периодичность. Записывайте когда и в каком порядке вы перекладываете сигары. Ведите записи в файле на компьютере, «планшетнике» или в записной книжке – как вам удобно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector