Секреты хорошего кальяна

Важные детали подготовки и приготовления

1. Угли необходимо размещать по краю чаши.

Если положить уголь в центре чаши, он быстро сгорит и даст горечь. В идеале брать 2-3 кусочка угля. Разогреть их на газовой плите около 5 минут, пока уголь не станет красного цвета. Затем положить в чашу и через пару минут начать раскуривать, либо оставить его прогреваться минут на 5-7.

После того, как кальян раскурился, можно один кусочек угля убрать, чтобы уменьшить температуру разогрева, и чтобы табак не начал горчить. Хотя намного лучше, если вы будете использовать некрупные, а маленькие кусочки угля и распределите их равномерно по всей поверхности чаши.

При выборе курительной смеси для кальяна нужно быть внимательными, ведь именно дым несёт ощущение эйфории, от употребления. Муасил – табак, который смешивается с ароматическими травами, которые приносят удовольствие во время курения.

Многие противники наргиле говорят о том, что кальян очень вреден для здоровья и употребление его несёт в дальнейшем плохие последствия. Но уверенно можно заявить о том, что при правильной подготовке кальяна своими руками — все негативные последствия можно свести к нулю.

Опасным может являться именно табак, это начинка прибора. Самые обычные ароматические травы не вредят организму человека, а вот употребление запрещённых веществ несёт пагубное воздействие.

Как забить дымный кальян

Даже если вы никогда не делали кальян, благодаря нашей подробной инструкции вы сможете сделать это действительно качественно.

  1. Тщательно промойте кальян, проверьте воду в колбе – она должна быть свежей. Для улучшения вкусовых качеств дыма можно использовать вместо простой воды молоко или вино. Проверьте шахту – на ней не должно быть ржавчины (если она металлическая).
  2. Затем возьмите все части кальяна и проверьте их герметичность. Просто втяните воздух через кальян. Если из каких-то щелей тянет «сквозняк», нужно собрать конструкцию так, чтобы воздух не проходил. При необходимости заклейте щели кусочками скотча.
  3. После этого можно начать забивать кальян. Чтобы не мыть чашу после каждого забивания и для того, чтобы чаша не пропитывалась запахом табака, ее можно предварительно выстлать кусочком фольги. Тщательно оберните чашу изнутри, повторяя ее форму и изгибы.
  4. Когда чаша обернута фольгой, можно накладывать в нее табак. Не нужно его отжимать или промывать. Ведь вкус и особенную дымность дает сироп, которым пропитан табак. Ведь, как вы помните, то, что мы вдыхаем – это не дым от горения, а сироп, который испаряется от горячего воздуха. А если промывать табак и лишать его драгоценного сиропа, что же мы будем курить?
  5. Табак в чаше должен быть распределен по всей поверхности равномерно. Ни в коем случае не нужно его утрамбовывать и уплотнять. Между кусочками табака должно быть пространство, через которое будет проходить воздух.
  6. Насыпайте в чашу ровно столько табака, чтобы сверху было пространство не менее 3 мм. Это не позволяет табаку прикоснуться к углям. Если же табак будет касаться углей, он начнет гореть. Как следствие, мы получим неприятный, горький вкус кальяна.
  7. Покройте табак фольгой. Фольга может быть специальной, обычной пищевой и даже от плитки шоколада. Значения также не имеет, какой стороной вы устанавливаете фольгу – матовой или блестящей.
  8. После этого в фольге нужно сделать отверстия. Это можно сделать простой иголкой или зубочисткой. Однако, если вы часто делает кальяны, советуем вам изготовить такой инструмент. Обычную иголку воткните плоскогубцами в пробку от вина. Протыкать фольгу таким устройством быстро и удобно. К тому же, подобный инструмент всегда будет у вас под рукой. Чтобы кальян давал много дыма, отверстия нужно делать не по центру, а как бы по кругу фольги. Это позволит углям оставаться в центре, но не поджигать табак.
  9. После этого поставьте на фольгу кусочки угольков. Количество углей может быть разным, ровно, как и размер тлеющих угольков. Главное, сделать так, чтобы табак прогрелся, но не загорелся.
  10. После того, как вы поставили уголь, накройте чашу колпачком. Если специального колпака нет, можно сделать из фольги цилиндр и надеть сверху. Это позволит табаку прогреться гораздо быстрее.
  11. После этого кальян можно начать раскуривать. Вдыхайте пары, меняйте положение углей.
  12. Обычно одну порцию табака нужно курить не более получаса. Считается, что после указанного времени сироп полностью испаряется и начинает гореть табак. Так мы начинаем вдыхать настоящий дым, то есть, попросту курим.
  13. После того, как вы покурили кальян, снимите с чаши фольгу с табаком. Табак должен быть немного маслянистым. Если он подпаленный и сухой – значит, вы курили его слишком долго.
  14. После курения непременно промойте шланг от кальяна. После того, как он засохнет, кусочки пепла и других веществ вымыть будет практически нереально.

Это простой алгоритм для забивания вкусного дымного кальяна без горечи.

вред электронных сигарет по сравнению с обычными

Как приготовить табак

Если вы новичок в этом деле, то не стоит экспериментировать со смешиванием табака разного состава и происхождения. Используйте только качественные смеси и самостоятельно очищайте их от палочек, камушков и других посторонних веществ.

Только тщательная подготовка гарантирует вам незабываемые ощущения во время курения вкусного кальяна. Если в табаке присутствуют крупные листья, то извлеките их и нарежьте более мелко, тогда они быстрее просохнут и задымятся.

Как приготовить табак

Табак для кальяна

Залежавшийся кальянный табак лучше не использовать, он уже высох и не даст нужных вкусовых ощущений. Смесь должна быть мокрой и свежей.

Не стоит также переживать, что вы положите табака больше чем нужно. Смесь тлеет, а не горит, поэтому пожара не случится!

Колба и все принадлежности должны постоянно быть чистыми, поэтому после каждого использования обязательно мойте кальян.

Маленький совет для экспериментаторов! Не заливайте в колбу ничего кроме воды, не растрачивайте алкоголь впустую. Все, кто рассказывают о том, что вкус как-то изменится, просто врут.

Заполняя колбу водой нужно оставить достаточно места для дыма. Не стоит измерять сантиметром колбу в попытке налить точное количество требуемой воды. Все кальяны разные, и налив в один 5 см воды можно не добиться фильтрации, а в другом просто испортить удовольствие, хлебнув воды.

Перед началом использования проверяйте герметичность. Без этого качества раскурить кальян не удастся. Закройте пальцем отверстие, из которого выходит дым, если вы не сможете вдохнуть – значит, герметичность присутствует.  В противном случае надо найти место, где проходит воздух и возможно, уплотнитель некачественный.

На видео и фото, вы можете наглядно посмотреть, как правильно собирать и готовить кальян. А мы дальше проведём пошагово инструкцию по подготовке кальяна к употреблению.

Итак правильное приготовление кальяна:

  • Заливаем жидкость в колбу
  • Соединяем шахту и колбу, проверяем качество уплотнителей
  • Далее присоединим шланг (проверяем резинку)
  • Блюдце оденем на шахту
  • Насыпаем курительную смесь (проследите за тем, чтоб в чашке было достаточно жидкости, в которой находится табак)
  • Закрываем блюдце фольгой и делаем несколько маленьких отверстий
  • Теперь положим уголь
  • Одеваем чашу на шахту и опять проверяем герметичность
  • Поджигаем уголь и ждём, пока он обгорит со всех сторон (обязательно ждать исчезновения едкого дыма)
  • Теперь можно делать первую затяжку для раскуривания

Вам предстоит сделать около 5-10 затяжек, после чего вы ощутите вкус табака.

Как приготовить табак

Схема наполнения кальяна

Секрет чемпионского кальяна

– Расскажи секрет своего кальяна-чемпиона. Ну если это не секрет 🙂 – На самом деле никакого особого секрета в этом нет, поэтому расскажу обо всё по порядку.

Все кальяны, которые стоят в кальянной, постоянно находятся в работе, поэтому забрать что-то из заведения не представлялось возможным. И я взял свой домашний кальян который курю уже на протяжении 2-х лет и знаю все его особенности, как свои пять пальцев.

Кальян и шланг OtIvana, которые мне подарил сам Иван Батанов. Колба производства фирмы MYA, которую я взял от одноимённого кальяна. А чаша Goliath в разработке которой я принимал непосредственное участие.

В чаше был забит вкус Pistachio Breeze от Social Smoke. Этот табак я попробовал буквально за неделю до выставки и был весьма впечатлён этим вкусом, да и гостям кальянной он тоже очень понравился. Поэтому сложностей в выборе табака у меня совсем не возникло.

– При приготовлении конкурсного кальяна не было каких либо эксцессов, проблем, траблов, или все было гладко без волнений?– Никаких волнений особо не возникало, так как нужно было всего лишь сделать простой классический кальян, что я делаю практически каждый день).

Возникла только сложность с углём. В общей суматохе конкурса я рановато его поставил. И к моменту выноса кальяна на сцену уголь уже практически прогорел. К счастью, мне на помощь пришёл, мой соперник и давний товарищ Денис Сиваченко, который принёс свеженькие угольки, что дало кальяну второе дыхание. В остальном всё прошло довольно гладко и позитивно.

– Кстати, ты сам, когда первый раз попробовал, заинтересовался кальяном? Что случилось такого, что ты решил стать кальянщиком? И какой путь ты прошел от начинающего кальянщика до чемпиона 2016 года?– Первый раз попробовал кальян после армии в 2009 году, хотя до этого довольно негативно относился к курению в целом.

Ничего особо не понял, но заинтересовался. После этого долго экспериментировал у себя дома пытаясь понять как эта хитрая штука работает. Мой профессиональный путь начался с сети ресторанов «Евразия», где я проходил стажировку у Игоря Коновалова.

После этого работал ещё в нескольких заведениях города. Потом мне позвонил мой друг и предложил открыть кальянную. Так и появилась одна из первых питерских кальянных «Туман». Сейчас являюсь управляющим и соучредителем кальянной «Огонёк» в Санкт-Петербурге, где можно попробовать мои кальяны.

– Дай пару советов новичкам в кальянном деле.– Если хотите научиться готовить кальян, то учитесь у профессионалов этого дела. Используйте качественные кальяны и аксессуары, курите хороший табак и пользуйтесь качественным углём. Это, пожалуй, основы курения хорошего кальяна.

Опытные кальянщики знают, что для того, чтобы дыма от кальяна было много, а также, чтобы он был густым и крепким, нужно соблюсти некоторые условия.

  1. Покупать нужно качественный табак. После вскрывания пачки его нужно хранить в холодильнике.
  2. Чтобы дыма было много, табак нужно хорошенько прогреть. Поставьте угли на фольгу, но не курите кальян ближайшие 5-10 минут, как бы вам этого не хотелось. Дело в том, что когда прогревается больше табака, получается больше дыма.
  3. Чтобы получить много дыма, используйте 3-4 слоя фольги над чашей. Однако имейте в виду, что в этом случае раскурить кальян будет гораздо сложнее.
  4. Лучше использовать несколько мелких угольков, чем греть табак одним углем.
  5. Если вы курите кальян в одиночку, целесообразно использовать больше угля. Если же курит несколько человек, лучше оставить немного угля, так как его смогут очень быстро раскурить.
  6. Еще один из секретов дымного кальяна – это глицерин. Добавьте несколько капель глицерина в табак, чтобы получился густой белый дым.
  7. Лучше использовать силиконовые и глиняные чашки для горения – табак в них греется равномерно, но не тлеет. В керамических чашках табак быстро сгорает, придавая кальяну характерную горечь.
  8. Существует мнение, что кальян получается дымнее, если сделать его на молоке.
  9. Помните, чтобы получить много дыма – не нужно класть много табака. Он должен быть рыхлым.
  10. В ассортименте курительных смесей есть продукты, предназначенные специально для кальяна с большим количеством густого дыма.

Кальян – это не только способ расслабиться и провести приятный вечер с друзьями. Это как способ медитации – во время курения в голову приходят способы решения проблем и ответы на серьезные вопросы. А главное – это не только вкусно, но и, действительно, безопасно.

как быстро бросить курить в домашних условиях

Правильно разогреваем угли

Древесный уголь — это самый лучший вариант для использования в таких целях. В нём нет вредных примесей. Существуют, конечно, и таблетки, они очень быстро загораются и прогорают, но выделяют едкий дым.

В последнее время на рынке появилось много вариантов угля и одним из самых новых является кокосовый уголь. Он прогорает, конечно, дольше, но и жар задерживает надолго, в отличие от таблеток. Фирм производителей углей очень много, и вы сможете подобрать уголь нужного вам качества, формы и размера.

Правильно разогреваем угли

Разогревание углей

А вот и маленькая хитрость, которая позволяет значительно ускорить процесс горения углей. Просто подогрейте его на плите!

Самый приятный момент — раскуривание

Наверное, каждый второй считает, что раскуривать кальян должен именно официант, если, конечно, это происходит не в домашних условиях. Но это мнение ошибочно. Ведь такое удовольствие приносит именно раскуривание и первые затяжки, которые, кстати, не нужно делать одна за одной.

Лучше делать небольшие перерывы между вдыханием дыма, тогда и ваш организм не почувствует дискомфорта и табак сгорит не так быстро. Именно от быстрого курения появляется привкус гари во рту. Как правильно приготовить вкусный кальян и раскурить его, помогут мастер-классы на эту тему.

Во время наслаждения наргиле следует не забывать об углях. С них нужно вовремя стряхивать пепел и заменять их по мере сгорания. Если на фольге будет собираться много пепла, то появится неприятный вкус горечи и состояние эйфории быстро закончится.

Ах, какой красивый дымок при правильно подготовленном и раскуренном кальяне. Сочетание вкуса и этого полупрозрачного дыма однозначно заставят ваш мозг расслабится и погрузится в мир наслаждения и приятного времяпрепровождения. А ваши друзья оценят ваши старания на должном уровне.

Только со временем вы поймете, как правильно приготовить вкусный кальян, и научитесь делать это хорошо. Ведь главной деталью в приготовлении хорошего наргиле является поиск золотой середины. Но для такого эффекта стоит потрудиться и пересмотреть кучу видео и прочитать кучу обзоров.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector